Aletria

Ingredientes:

• 6 meadas de aletria
• 2 chávenas de água
• 2 chávenas de leite
• 1 casca de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa açúcar
• 4 a 6 gemas de ovo
• Canela

Preparação:

1. Coloca-se numa panela a água e o leite juntamente com a casca de limão, a manteiga, o sal e o açúcar.


2. Quanto ferver junta-se a aletria deixando ao lume até a água/leite desaparecer por completo.


3. Nesta altura retira-se do lume e junta-se as gemas batidas.


4. Coloca-se numa travessa e polvilha-se com canela (decorar a gosto)