Bolinhos da Sogra

Ingredientes:

• 250 gr açúcar
• 125 gr manteiga
• 600 gr farinha 
• 3 ovos
• raspa de uma laranja
• 1,25 dl leite
• 1 Colher chá de fermento

Preparação:

1. Bata o açúcar com a manteiga até esbranquiçar, nesta altura acrescente 2 ovos e a raspa da laranja, continuando a bater, junte o leite, a farinha e o fermento.


2. Amasse até obter uma bola e deixe repousar 1 hora.


3. Pré-aqueça o forno a 200ºC.


4. Unte o tabuleiro com a manteiga e polvilhe com farinha.


5. Unte as mãos com óleo q.b. e amasse pequenas porções da massa com a mão de modo a formar bolinhas achatadas, quando o tabuleiro estiver cheio pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar.


6. Leve ao forno durante 25 minutos.