Bolinhos de Canela

Ingredientes:

• 350 gramas de farinha
• 150 gramas de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de canela
• 100 gramas de margarina
• 2 ovos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Misture a farinha com o açúcar e a canela.
3. Junte a manteiga cortada em pedaços e trabalhe os ingredientes com os dedos até ficarem com o aspecto de areia grossa.
4. Polvilhe o tabuleiro com farinha.
5. Unte as mãos com óleo e faça pequenas bolas achatadas, coloque no tabuleiro.
6. Leve ao forno durante 15 minutos.

Estes bolinho são óptimos para acompanhamento no pequeno almoço e lanche.

Bom apetite.

Pasteis de Coco

Ingredientes:

• 600 gramas de massa folhada
• 200 gramas de coco ralado
• 250 gramas de açúcar
• 50 gramas de manteiga
• 4 ovos
• 50 mililitros de leite
• raspa de meio limão

Preparação:

1. Unte as formas com manteiga
2. Com o rolo de massa espalhe a massa folhada num retângulo e enrole a massa, cortando em rodelas de centímetro e meio, forre então as formas pressionando com o polegar no centro até aos bordos da forma.
3. Coloque as formas (cerca de 25) num tabuleiro para ir ao forno(reserve).
4. Envolva o coco com o açúcar .
5. Bata ligeiramente os ovos e misture ao coco .
6. Junte a raspa de meio limão, o leite e a manteiga derretida.
7. Pré-aqueça o forno a 190º C.
8. Encha as formas com o coco e leve ao forno durante 20 minutos ou até os pasteis ganharem a cor desejada.
9. Retire e desenforme.
10. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Deliciosos, bom apetite.