Ingredientes:
- 1 medida de Claras para 3 medidas de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Preparação:
- Junte as claras com o açúcar, misture bem. Num recipiente coloque água quente e deixe em banho maria por cerca de 1 minuto.
- Bata a mistura durante 15 minutos adicionando o suco de limão.
- Num tabuleiro coloque papel celofane e vá pingando com uma colher até preencher o tabuleiro (deixe um pouco de espaço entre eles, pois o suspiro tende a crescer).
- Leve ao forno a 160ºC nos primeiros 5 minutos e baixe para 120ºC nos restantes durante cerca de 20 a 30 minutos, até que os suspiros fiquem firmes, não precisam de ficar dourados.
Delicioso, poderá com esta receita efectuar um dos componentes da receita "Merengue de Morango com Suspiro"Bom apetite
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