Bifinhos de peru com queijo enrolados em bacon

Ingredientes:

• 3 bifes de Perú ou de frango grandes
• 3 fatias de queijo
• 6 fatias de bacon
• salsa, tomilho, pimenta, hortelã
• azeite
• sal quanto baste

Preparação:

1. Corte o queijo em pequenos quadradinhos, junte o sal, pimenta, um pouco de salsa picada, um pouco de tomilho, envolva e reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
3. Ponha duas fatias de bacon um pouco sobrepostas, coloque o bife de perú por cima, coloque a mistura com o queijo e enrole. Prenda com dois a três palitos.
4. Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque a alourar durante 2 minutos em cada lado.
5. Num pirex forre com papel de prata no fundo, coloque os bifes com um pouco de salsa por cima. Regue com um pouco de azeite.
6. Leve ao forno já quente durante 15 minutos.
7. Acompanhe com arroz ou puré e salada.

    Delicioso, bom apetite.

Cheesecake de Morango

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maria 
• 1 pacote de natas
• 1 pacote de leite condensado
• 2 embalagens de queijo philadelfia
• 2 ovos 
• 50 gramas de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 frasco de geleia de morango
• 1 embalagem de morangos (250 gramas)

Preparação:

1. Triture as bolachas e misture com a manteiga. Numa forma de aro amovível preencha o fundo com esta mistura.
2. Amasse o queijo de forma a efectuar um creme, junte o leite condensado, as natas, os ovos e a farinha e bata. Deite este preparado por cima das bolachas e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
3. Espere que arrefeça, desenforme, espalhe a geleia por cima e ponha no frigorífico por 2 horas. Decore com morangos e sirva. 

Delicioso, bom apetite.