Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• Bolo

• 250 gramas de cenoura ralada
• 350 gramas de farinha
• 400 gramas de açúcar
• 1 colher sopa de fermento
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo

• Cobertura
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar

Preparação:

• Bolo

1. Bata as claras em castelo
2. Bata no liquidificador as cenouras, as gemas dos ovos e o óleo.
3. Numa batedeira misture o preparado com as claras em castelo
4. Junte o açúcar e bata por 5 minutos
5. Junte a farinha aos poucos, deixe misturar um pouco e acrescente lentamente o fermento
6. Pré aqueça o forno a 180ºC
7. Coloque a massa numa forma previamente untada de manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno

• Cobertura

1. Misture a manteiga o chocolate em pó e o açúcar e leve ao fogo
2. Coloque por cima e enfeite com um pouco de coco ralado e chocolate granulado.

   Bom apetite

Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga

Ingredientes:

• 4 pacotes de bolacha Maria
• 250 gramas de manteiga
• 100 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de café solúvel
• café quanto baste

Preparação:

1. Para o creme bata a manteiga com o açúcar, quando ficar em creme adicione o café solúvel e mexa, reserve.
2. Num recipiente molhe a bolacha em café morno e coloque num prato, quando terminar a 1 camada, barre com o creme, vá alternando colocando bolachas demolhadas e barrando com o creme.
3. Por fim cubra o bolo com o resto do creme, desfaça 3 a 4 bolachas na picadora e aplique por cima, adicionando pepitas de chocolate ou outro enfeite a gosto.

Bom apetite

Brigadeiros

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 30 gramas chocolate
• 1/2 Colher de sopa de manteiga
• granulado de chocolate, coco ralado, framboesa 

Preparação :

1. Numa panela derreta a manteiga e o chocolate em fogo médio, adicione o leite condensado. Misture sempre até ferver e engrossar.
2. Retire a panela e deixe amornar.
3. Unte as mãos com manteiga e vá enrolando com as mãos de forma a fazer bolinhas, mais ao menos uma colher de chá por bolinha, passe pelo coco ralado, ou pelo chocolate granulado e coloque nas formas.
4. Pode igualmente colocar uma framboesa em base de chantilly, o contraste da framboesa com o chocolate fica uma delicia.

Bom apetite.