Crepe de Banana

Ingredientes:

• 2 bananas
• 2 gemas
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de Maizena
• 2,5 chávenas de chá de leite magro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga quanto baste
• Caramelo liquido quanto baste

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar, depois acrescente a maisena e o leite e leve ao lume, mexendo até engrossar. Retire do forno e misture a baunilha.
2. Corte as bananas ao meio no sentido vertical. Numa frigideira ponha um pouco de manteiga, quando estiver derretida coloque as bananas a dourar.
3. Corte as bananas em pedaços. Recheie o crepe com as bananas e o molho, enrole e coloque num prato regado com um pouco de caramelo liquido.

Bom apetite